Salata de ceapa cu bilute de carne

Ceapa taiata pestisori - julien o fierbeti intr-un litru de apa in care ati pus foaia de dafin ,otetul, sare si piper boabe pana devine sticloasa .Scurgeti intr-o sita de preferinta nemetalica .

Amestecati-o carnea de vita cu ou , sare , pesmet , lapte , ceapa verde si cimbrisor tocat . Cu mana unsa cu ulei formati bilute cat mai mici posibil si le prajiti in ulei incins . scoateti bilutele  pe servet de hartie sa se absoarbe surplusul de ulei .

Dupa ce ceapa s-a racit  amestecati cu smantana si maioneza .

Adaugati si bilo-chiftelutele tot reci si dati la frigider .

Se serveste rece .